Warstwowa przystawka z łososiem, ogórkiem i kremem koperkowym
Składniki:
Warstwa łososiowa
- 300 g świeżego łososia (filet bez skóry)
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Warstwa ogórkowa
- 2 średnie ogórki gruntowe lub szklarniowe
- szczypta soli
Krem koperkowy
- 250 g serka śmietankowego (typu cream cheese)
- 150 g jogurtu greckiego
- 3 łyżki drobno posiekanego koperku
- 1 ząbek czosnku (drobno starty)
- sól
- biały pieprz
Dekoracja
- świeży koperek
Przygotowanie:
Filet z łososia pokrój w drobną kostkę.
Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Delikatnie wymieszaj i odstaw do lodówki.
Ogórki umyj, w razie potrzeby obierz.
Pokrój w drobną kostkę.
Lekko posól, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
Odciśnij nadmiar soku.
Serek śmietankowy połącz z jogurtem greckim.
Dodaj koperek i czosnek.
Dopraw solą oraz białym pieprzem.
Wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
Na dno każdej szklanki nałóż warstwę ogórków.
Następnie dodaj porcję kremu koperkowego.
Powtórz warstwy, kończąc kremem.
Na wierzchu ułóż warstwę łososia.
Udekoruj świeżym koperkiem.
Schładzaj w lodówce przez około 20 minut przed podaniem.
Smacznego!
