Warstwowa sałatka z kurczakiem w pucharkach
Składniki:
Kurczak
- 400 g filetu z piersi kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Warstwy sałatki
- 1 mała główka sałaty lodowej
- 1 puszka kukurydzy (ok. 240 g po odsączeniu)
- 2 średnie pomidory
- 1 mała czerwona cebula
Sos
- 250 g serka śmietankowego naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Do dekoracji
- posiekany szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie:
Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i wędzoną.
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż kurczaka na średnim ogniu przez ok. 8–10 minut, aż będzie rumiany i w pełni usmażony.
Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Sałatę lodową drobno posiekaj.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Pomidory pokrój w drobną kostkę.
Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj.
W misce połącz serek śmietankowy, majonez i jogurt.
Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na dno pucharków nałóż warstwę sałaty.
Dodaj część kukurydzy.
Nałóż porcję kurczaka.
Dodaj warstwę pomidorów i cebuli.
Rozprowadź warstwę sosu.
Powtórz warstwy, kończąc sosem.
Wierzch posyp usmażonym kurczakiem i szczypiorkiem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
