Wątróbka drobiowa z cebulą i suszonymi śliwkami

Przygotowanie:

Wątróbkę oczyść z błonek i ewentualnych żyłek. Osusz papierowym ręcznikiem.

Cebulę pokrój w piórka.

Na patelni rozgrzej olej lub masło klarowane, zeszklij cebulę na złoty kolor.

Dodaj wątróbkę do cebuli, smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony.

Uważaj, by nie smażyć zbyt długo – wątróbka powinna być w środku miękka i soczysta.

Dorzuć pokrojone suszone śliwki.

Wlej bulion lub wodę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.

Duś jeszcze 5 minut, by smaki się połączyły.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!