Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i sosem serowym
Składniki:
- 300 g makaronu (rigatoni lub penne)
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 brokuł (ok. 400–500 g)
- 2 łyżki oliwy lub masła do smażenia
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml śmietanki 30%
- 200 ml mleka
- 200 g sera żółtego (starty)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente, odcedź.
Podziel brokuł na różyczki, ugotuj 3–4 min w osolonej wodzie, odcedź.
Pokrój kurczaka w kawałki, dopraw solą, pieprzem i papryką.
Rozgrzej tłuszcz na patelni, podsmaż kurczaka do zrumienienia.
Dodaj posiekany czosnek i wymieszaj.
W rondelku rozpuść 1 łyżkę masła, wsyp mąkę i wymieszaj.
Wlej mleko i śmietankę, mieszaj do zgęstnienia.
Dodaj starty ser i mieszaj do rozpuszczenia; dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj makaron, kurczaka i brokuł z sosem.
Przełóż do naczynia żaroodpornego.
Piecz w 200°C przez około 20 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
