Zapiekanka makaronowa z szynką
Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, rigatoni, fusilli)
- 200 g szynki (w kawałku, pokrojonej w kostkę)
- 150 g sera żółtego (np. gouda, edamski, mozzarella) – startego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 400 ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente i odcedź.
Szynkę pokrój w kostkę i podsmaż krótko na oleju.
Sos beszamelowy: w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i wymieszaj. Powoli dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Do sosu dodaj połowę startego sera i wymieszaj, aż się rozpuści.
W dużej misce połącz makaron, szynkę i sos serowy.
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp resztą sera.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż ser się ładnie zarumieni.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
