Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i serem
Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 400 g filetu z kurczaka
- 1 cebula
- 150 g sera żółtego (np. gouda, mozzarella, cheddar)
- 150 ml śmietany 18% (lub kremówki)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Obierz i pokrój w cienkie plastry.
Podgotuj w osolonej wodzie 8–10 minut, aby były półmiękkie.
Filet pokrój w kostkę.
Dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
Podsmaż na patelni na złoty kolor (nie musi być w pełni usmażony – dopiecze się w piekarniku).
W misce wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem.
Możesz dodać trochę startego sera, żeby sos był bardziej kremowy.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, na to kurczaka i cebulę pokrojoną w piórka.
Zalej sosem śmietanowym.
Posyp startym serem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C.
Piecz 25–30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
