Zdrowe hot-dogi
Propozycja na zdrowe hot-dogi jest w zasięgu Twojej ręki. Drożdżowa domowa bułka z mnóstwem warzyw i dobrą jakościowo parówką to obiad, który znika z talerzy w mgnieniu oka. To kolejna propozycja pokazująca, że zdrowe odżywianie nie musi być nudne.
Składniki:
- 500 g mąki do pizzy
- 7 g drożdży instant
- około 220ml wody wymieszanej z mlekiem
- 6 łyżek mleka w proszku
- 60 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
Dodatki:
- jasny sezam lub płatki owsiane
- parówki
- ogórek zielony
- pomidor
- cebula
- sałata Masłowa/mix sałat
Sos tzatziki i ketchup.
Przygotowanie:
Przygotuj dwie miski. Do jednej miski dodaj suche składniki: mąkę, drożdże, mleko w proszku, sól. Do drugiej dodaj mokre składniki (bez masła). Dokładnie wymieszaj. Do mokrych składników dodaj suche. Na sam koniec dodaj roztopione i ostudzone masło. Całość zagniataj. Zagniecione ciasto włóż do miski, przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce do momentu aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto podziel na 9 części. Ufromuj bułki w kształt hot-doga. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na 15 minut. Ciasto musi być przykryte ścierką. Wyrośnięte ciasto posmaruj mlekiem i posyp ulubionymi dodatkami np. płatkami owsianymi lub sezamem. Przełóż bułki na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Piecz 10 minut w 180 ° do zarumienienia.
Ugotuj parówki. Pokrój warzywa. Upieczone bułki rozetnij. Do każdej bułki dodawaj parówkę, sałatę, warzywa, a całość polewaj sosem tzatziki i ketchupem.
Smacznego!
