Zestaw sałatek bankietowych w pucharkach (3 warianty)
I. Sałatka jajeczna z warzywami
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g po odsączeniu)
- 1 świeży ogórek
- 1 mała marchewka (ugotowana)
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Jajka obrać, część pokroić w kostkę, część w plasterki do dekoracji.
Ogórek i marchewkę pokroić w drobną kostkę.
W misce połączyć jajka, kukurydzę, warzywa, majonez i jogurt.
Doprawić solą i pieprzem.
Sałatkę przełożyć do pucharków i udekorować plasterkami jajka oraz natką.
II. Sałatka krewetkowa z awokado
Składniki:
- 300 g krewetek gotowanych, obranych
- 2 dojrzałe awokado
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała sałata lodowa
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- plasterki cytryny i koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Awokado obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.
Pomidorki przekroić na połówki, sałatę drobno posiekać.
Krewetki pokroić na mniejsze kawałki, część zostawić w całości do dekoracji.
Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
Sałatkę przełożyć do pucharków, udekorować krewetkami, cytryną i koperkiem.
III. Sałatka z kurczakiem i chrupiącym boczkiem
Składniki:
- 400 g fileta z kurczaka
- 150 g boczku wędzonego
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek konserwowy
- 1 puszka kukurydzy
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypiorek
Przygotowanie:
Filet z kurczaka ugotować lub usmażyć, ostudzić i pokroić w kostkę.
Boczek pokroić drobno i podsmażyć na chrupko.
Paprykę i ogórek pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć.
Składniki wymieszać z majonezem i musztardą, doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć do pucharków i posypać szczypiorkiem oraz chrupiącym boczkiem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
