Zielony sernik na zimno z prażonymi jabłkami i galaretką  

13.08.2025
Czas przygotowania: 120 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

Spód:

  • okrągłe biszkopty (ok. 150 g)

Warstwa jabłkowa:

  • 1 kg jabłek (najlepiej kwaskowych)
  • 2 łyżki cukru (lub do smaku)
  • 2 galaretki cytrynowe (2 × 75 g)
  • 400 g jogurtu greckiego

Warstwa jogurtowo-galaretkowa:

  • 1 galaretka zielona (np. agrestowa, 75 g)
  • 200 g jogurtu greckiego

Wierzchnia galaretka:

  • 1 galaretka zielona (75 g)

Przygotowanie:

Na dnie tortownicy (ok. 24 cm) wyłóż okrągłe biszkopty.

Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Przełóż do garnka, dodaj cukier i praż na małym ogniu ok. 10 minut, aż zmiękną.

W gorących jabłkach rozpuść 2 galaretki cytrynowe (bez dodawania wody).

Odstaw do lekkiego przestudzenia, następnie wymieszaj z jogurtem greckim.

Wylej masę na biszkopty, wyrównaj i wstaw do lodówki do stężenia.

Rozpuść 1 zieloną galaretkę w 250 ml wrzątku, ostudź.

Wymieszaj z jogurtem greckim i wylej na stężałą warstwę jabłkową.

Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

Przygotuj drugą zieloną galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu (500 ml wody).

Gdy zacznie lekko tężeć, wylej na wierzch ciasta.

Ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

Delikatnie wyjmij z formy, pokrój na porcje i podawaj schłodzone.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Pita z koftą wołową i warzywami

Składniki: 600 g mielonej wołowiny 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 3 łyżki bułki tartej 1…

Szarlotka Inaczej- ciasto z prażonymi jabłkami, delicjami i kremem mascarpone

Zesmakuj ze mną szarlotki, ale nie takiej zwykłej- przygotowanej inaczej. Jasny, delikatny biszkopt, prażone jabłka z zieloną galaretką,…

Rosół z pulpetami

Składniki: (na 4 porcje): Rosół: 2 udka kurczaka lub kawałek wołowiny (np. szponder) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek…