Ziołowe gofry owsiane z ricottą i owocami leśnymi
Składniki:
Na gofry:
- 1 szklanka płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
- ½ szklanki jogurtu naturalnego lub kefiru
- 2 jajka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- garść posiekanych świeżych ziół (np. natka pietruszki, koperek, szczypiorek)
Do podania:
- 200 g sera ricotta
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- garść owoców leśnych (maliny, borówki, porzeczki, jeżyny)
Przygotowanie:
Płatki owsiane zmiel na mąkę (w blenderze lub młynku).
W misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajka, jogurt oraz oliwę, dokładnie wymieszaj.
Na końcu dorzuć posiekane świeże zioła.
Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść.
Wlej porcję ciasta i piecz 4–6 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Ricottę wymieszaj z miodem lub syropem klonowym.
Na jeszcze ciepłe gofry nałóż porcję ricotty.
Udekoruj owocami leśnymi.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
