Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Przygotowanie:

Papryki umyj, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Pomidory ponacinaj na krzyż.

Ułóż warzywa na blasze, skrop oliwą i piecz w 200°C przez ok. 25–30 minut, aż papryki zmiękną i lekko się przypieką.

Gorące papryki włóż do miski i przykryj folią spożywczą na 10 minut – dzięki temu łatwiej zdejmiesz skórkę. Obierz je.

Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj obrane papryki oraz pomidory.

Zalej bulionem, dopraw solą, pieprzem i papryką wędzoną. Gotuj 10–15 minut.

Zblenduj na gładki krem.

Podawaj z natką pietruszki, grzankami lub kleksem śmietany.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!