Zupa pomidorowa z ryżem
Składniki:
- 2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 400 ml passaty pomidorowej
- 100 g ryżu białego
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Ryż przepłukać na sicie, wsypać do garnka z bulionem, dodać liść laurowy i ziele angielskie, rozpocząć gotowanie.
Marchewki obrać, pokroić w plasterki i dodać do gotującego się wywaru z ryżem.
Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju, przełożyć do garnka.
Wlać passatę pomidorową, dokładnie wymieszać i gotować do miękkości ryżu oraz warzyw.
Doprawić solą i pieprzem, posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
