Zupa ziemniaczana
Składniki:
- 700 g ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- kawałek selera
- 1 por (biała część)
- 2–3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki majeranku
- sól, pieprz do smaku
- świeży koperek do podania
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler pokrój w talarki lub kostkę. Por w półplasterki.
W garnku rozgrzej masło, wrzuć pora i czosnek, podsmaż chwilę.
Dodaj marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Zalej bulionem. Dorzuć liść laurowy, ziele angielskie i majeranek. Gotuj na średnim ogniu 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Pod koniec dopraw solą i pieprzem.
Posyp świeżym koperkiem i podawaj gorącą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
