Pierogi ze śliwkami
2.09.2025
Składniki:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- szczypta soli
Nadzienie:
- 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
- 3–4 łyżki cukru (może być biały, trzcinowy albo ksylitol)
- szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wysyp mąkę na stolnicę lub do miski, dodaj sól.
Wlej wodę i zagniataj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj je ściereczką i odstaw na 20 minut, aby odpoczęło.
Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Posyp cukrem i cynamonem (jeśli lubisz korzenny smak).
Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
Szklanką wykrawaj kółka, na środek kładź kawałek śliwki i dokładnie zlepiaj brzegi.
Wrzucaj pierogi partiami do osolonego wrzątku.
Gotuj 2–3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Podanie:
- Polej roztopionym masłem roślinnym albo olejem kokosowym i posyp cukrem.
- Świetnie smakują także z wegańską śmietanką, sosem waniliowym albo z lodami waniliowymi.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
