Pieczone ziemniaki z ziołami i czosnkiem
Składniki:
(na ok. 4 porcje)
- 1 kg ziemniaków (najlepiej młodych lub średnich)
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki lub świeżej
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (opcjonalnie)
- 1 łyżka soku z cytryny (dla świeżości, opcjonalnie)
Przygotowanie:
Umyj dokładnie ziemniaki i przekrój je na ćwiartki (jeśli są duże, to na ósemki).
Nie obieraj ich, jeśli skórka jest cienka.
W dużej misce wymieszaj oliwę, czosnek, sól, pieprz i przyprawy.
Wrzuć ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby każda część była pokryta marynatą.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia – skórką do dołu.
Piecz w 200°C (góra-dół) przez 35–45 minut, aż będą złociste i chrupiące.
W połowie pieczenia możesz je delikatnie przewrócić.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
