Sałatka warstwowa z kurczakiem, kukurydzą i serem
Składniki:
Kurczak:
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju do smażenia
Reszta składników:
- ½ główki sałaty lodowej
- 1 puszka kukurydzy (300 g po odsączeniu)
- 1 duża papryka czerwona
- 200 g sera żółtego – startego na grubych oczkach
- 250 g majonezu
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
Przygotowanie kurczaka
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski, wsypać paprykę słodką, czosnek granulowany, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszać, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć kurczaka i smażyć przez około 10 minut na średnim ogniu, aż kawałki będą rumiane i całkowicie usmażone. Odstawić do ostudzenia.
Przygotowanie warzyw
Sałatę lodową posiekać na cienkie paski i umieścić na dnie dużej przezroczystej miski. Paprykę umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach.
Warstwowe układanie sałatki
Na przygotowaną warstwę sałaty rozłożyć równomiernie ostudzony smażony kurczak. Kolejno na mięso wysypać odsączoną kukurydzę, tworząc równą warstwę na całej powierzchni. Następnie rozłożyć kostkę z papryki czerwonej, starając się aby warstwa była równomierna i estetyczna. Na paprykę wyłożyć całą ilość majonezu i rozprowadzić go łyżką po całej powierzchni. Na majonez wysypać starty ser żółty, tworząc grubą, szczelną warstwę. Na samym środku sałatki rozsypać posiekany szczypiorek.
Chłodzenie
Gotową sałatkę wstawić do lodówki na minimum 30 minut, aby warstwy się ustabilizowały, a smaki połączyły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
