Deser cytrusowy w pucharkach z kremem waniliowym

Przygotowanie:

Żelatynę zalać gorącą wodą, dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i odstawić do przestudzenia.

Pomarańcze i grejpfruta obrać, usunąć białe błonki, miąższ pokroić w drobną kostkę.

Owoce wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny.

Sok pomarańczowy połączyć z przestudzoną żelatyną, następnie dodać do owoców i dokładnie wymieszać.

Masę cytrusową rozdzielić równo do pucharków, wstawić do lodówki na ok. 45–60 minut, aż lekko stężeje.

Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

Mascarpone zmiksować z wanilią, następnie delikatnie połączyć z ubitą śmietanką.

Krem waniliowy wyłożyć na schłodzoną warstwę cytrusową, wyrównać wierzch.

Desery ponownie schłodzić przez minimum 1 godzinę.

Przed podaniem udekorować kawałkami owoców, listkami mięty oraz perełkami cukrowymi.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!