Chruściki (faworki) z rodzynkami i makiem

Przygotowanie:

Do miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier puder.

Dodać żółtka, śmietanę oraz spirytus.

Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto energicznie wybijać wałkiem przez kilka minut, aż stanie się napowietrzone.

Uformować kulę, owinąć folią i wstawić do lodówki na 30 minut.

Ciasto rozwałkować bardzo cienko na oprószonym mąką blacie.

Pokroić w paski o szerokości ok. 3 cm i długości 10–12 cm.

Każdy pasek naciąć pośrodku i przewlec jeden koniec, formując faworki.

Olej rozgrzać do temperatury 175–180°C.

Smażyć chruściki partiami na złoty kolor z obu stron.

Usmażone faworki odsączyć na papierowym ręczniku.

Rodzynki krótko sparzyć wrzątkiem i osuszyć.

Na dużym talerzu układać chruściki warstwami, przesypując je rodzynkami i makiem.

Całość polać cienką strużką lukru.

Na koniec obficie posypać cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!