Kremowa zupa ziemniaczana z jarmużem i mięsem mielonym
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 300 g mięsa mielonego (wieprzowe lub mix)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1,2 l bulionu (warzywny lub drobiowy)
- 150 g jarmużu
- 200 ml śmietanki 30% (lub 18%)
- 2 łyżki oleju lub masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- opcjonalnie: szczypta płatków chili
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
Posiekaj cebulę i czosnek.
Rozgrzej olej lub masło w dużym garnku.
Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
Dodaj czosnek i krótko podsmaż.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor.
Wsyp paprykę, sól i pieprz, wymieszaj.
Dodaj ziemniaki i wlej bulion.
Zagotuj, następnie gotuj na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
Dodaj jarmuż i gotuj kilka minut.
Wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej całość do połączenia składników i zdejmij z ognia.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
